Я давно заметила, что томаты, которые я покупаю, иногда имеют жесткие прожилки у плодоножки. В своих домашних помидорах я их почти никогда не вижу.

Употреблять в пищу помидоры с твердой мякотью не очень приятно. Кроме того, они обычно безвкусны, за исключением южных сортов.

Когда сердцевина таких помидоров срезается, прожилки выходят из середины и напоминают инородное, ветвистое белое «дерево».

Почему на помидорах образуются «белые вены»? Насколько они опасны для здоровья человека?

В СМИ, в частности, в соцсетях этот вопрос обсуждается в большой тревогой. Исследователи выделяют несколько причин появления белых полос. К ним относятся:

  1. Характеристики сорта растения.
  2. Переменчивые погодные условия.
  3. Болезнь, вызываемая вирусом Столбура.
  4. Незрелые томаты.
  5. Дефицит питательных веществ.

Я думаю, мы не должны в основу принимать вирус Столбура. Это болезнь и вероятна только как исключение (в торговых сетях не продают больные помидоры).

Остаются еще предпосылки. Но почему раньше эта проблема (белые, твердые прожилки) никогда не обнаруживалась у томатов?

В чем причина этого и как предотвратить их появление на своих любимых овощах семейства пасленовых?

Смотрите видео на второй странице

ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ:

  • 2
    Поделились